рецепт с фото
Жареная свинина с грушей и шпинатными листьями подаются с клюквенным соусом.
Ингредиенты
(на 4 порции)
Уксус яблочный — 1 ст. л.
Дижонская горчица — 1 ч. л.
Сахар коричневый — 3/4 ч. л.
Чеснок (измельченный) — 1 1/2 ч. л.
Тимьян сушеный — 1 1/4 ч. л.
Свиное филе (резаное тонкими ломтиками) — 1 шт.
Соль — 3/4 ч. л.
Черный молотый перец — 3/4 ч. л.
Мука — 2 ст. л.
Масло оливковое — 1/4 стакана
Лук шалот (резаный тонкими полосками) — 1/4 стакана
Клюква сушеная — 1/4 стакана
Клюквенный сок — 1/4 стакана
Листья беби шпината — 6 стаканов
Груша красная (резаная тонкими дольками) — 1 шт.