Вкусный салат с баклажанами, простой состав, легкое и быстрое приготовление, его можно употреблять как в теплом, так и в холодном виде. Очень вкусное, сытное и вполне самостоятельное блюдо.
Ингредиенты для «Теплый салат с баклажаном»:
- Баклажан — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Помидор — 1 шт
- Перец болгарский — 1/2 шт
- Морковь — 1/2 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Укроп — 5 веточ.
- Масло подсолнечное — 2 ст. л.
- Соль — 2 ч. л.
- Перец черный — по вкусу
- Специи — по вкусу
- Соевый соус — 1 ст. л.
Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 575.1 ккал |
белки 12 г |
жиры 31.2 г |
углеводы 213.4 г |
| Порции | |||
| ккал 287.6 ккал |
белки 6 г |
жиры 15.6 г |
углеводы 106.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 69.3 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 25.7 г |
Рецепт «Теплый салат с баклажаном»:
Ставим на плиту сковороду с подсолнечным маслом и отправляем лук репчатый, и сотейник с водой которую доводим до кипения
Режем баклажаны продольными дольками
И отправляем их в кипящую соленую воду, варим примерно 4-5 минут до готовности
Делаем нарезку оставшихся овощей
Готовые баклажаны отправляем в сито и немного отжимаем их ложкой
Отправляем их к репчатому луку, еще чеснок и все это перемешиваем и даем соединится минуты 2, такие баклажаны не впитывают в себя масла и многим это понравится
Далее к ним добавляем морковь и соевый соус
И через 1 минуту перец болгарский
Перемешали
И отправляем всю массу в чашу с нарезанными помидорами
Зелень добавляем
Перемешиваем
Добавляем любимые специи, салат готов
Приятного аппетита!!!
А кто хочет посытнее, можно дабавить яйцо
И еще 2-3 кусочка любимой колбаски