рецепт с фото пошаговый
Если хочется надолго утолить голод, прекрасно подойдет аппетитный, вкусный и питательный тёплый салат с фасолью и охотничьими колбасками. Такой салат не просто насытит, но и подарит прекрасные вкусовые впечатления. Отличное сочетание колбасок и фасоли, подчеркнутое кислинкой томатной пасты и пикантностью чеснока.
Ингредиенты
(на 3 порции)
Фасоль консервированная — 275 г
Колбаски охотничьи — 200 г
Лук репчатый — 150 г
Морковь — 150 г
Томатная паста — 50 г
Чеснок — 2 зубчика
Масло растительное — 30 мл
Укроп свежий — 10 г
Перец черный молотый — по вкусу
Соль (по желанию) — по вкусу
Способ приготовления
Тёплый салат с фасолью и охотничьими колбасками
Подготавливаем необходимые продукты.
Очищенный лук нарезаем полукольцами.
Очищенную морковь нарезаем брусочками.
В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем туда лук и обжариваем его около 3-4 минут, до мягкости.
К луку добавляем морковь.
Обжариваем ещё примерно 5 минут, до золотистости моркови.
Колбаски нарезаем кружочками.
В сковороду с луком и морковью добавляем нарезанные колбаски и томатную пасту. Вливаем 200 мл воды.
Перемешиваем и накрываем сковороду крышкой. Тушим колбаски с овощами на маленьком огне 10-15 минут. В конце приготовления открываем крышку, чтобы выпарилась оставшаяся жидкость.
Зубчики чеснока очищаем и измельчаем ножом.
В сковороду добавляем чеснок, перемешиваем и обжариваем еще 1 минуту.
С консервированной фасоли сливаем жидкость.
Выкладываем в сковороду с овощами и колбасками фасоль, перемешиваем и прогреваем 1-2 минуты.
Добавляем чёрный молотый перец и соль по желанию. Я соль не добавляла.
Снимаем сковороду с плиты.
Мелко нарезаем укроп.
Раскладываем тёплый салат с фасолью и охотничьими колбасками по тарелкам, посыпаем измельчённым укропом и сразу же подаём к столу. Приятного аппетита!