Способ приготовления
Торт «Наполеон»
Для приготовим для.
К муке сливочное (не, комнатной ). Начинаю муку маслом крошку. удобным, можно. Предварительно нужно обвалять муке. будет — масло будет .
Вот крошка получиться.
В крошки углубление, туда (комнатной ).
Замешиваю тесто, не .
Заворачиваю в и в .
Тем приступим приготовлению.
Варить лучше в с дном!
в яйца,, ванильный, соль кукурузный. (Не заменять крахмал.) Хорошо до. Не остаться.
Добавляю яичную молоко ( температуры). перемешиваю.
Завариваю на ниже, постоянно перемешивая.
Вот консистенция должна. У на крема 9 минут. всегда крем маленьком, так наверняка свернется не.
После крем еще.
Если так, что взялся, пробейте блендером.
Накрываю пищевой в и остывать, , можно, время,. Очень, когда будете крем взбитым маслом, массы быть температуры. крем.
Час, тесто. Делю на 8 частей 80 г ( просто глаз).
часть округляю накрываю, чтобы не.
Пока один теста, остальные .
Раскатываю тонко, пару.
Размер торта 20х20. Из бумаги сделала. Обрезать буду после. А остатков сделаю для.
Выкладываю тесто пергамент переношу противень. тесто или и в разогретую 180 градусов. Выпекаю до, румяной. Время — 5-7 минут.
Вот аппетитные получаются. очень, хрустящие,.
Отставляю .
Вернемся крему.
сливочное хорошо добела. должна пышной,.
К моменту основа крема хорошо, загустела.
Хорошо крем, можно.
Понемногу смешивать крем взбитым. Повторюсь, массы быть одной !
Хорошо венчиком. это делать.
Вот пышный, крем получиться. очень, по — как сливочное «Пломбир».
По вырезаю коржи. коржи, без.
Такой (обрезка после ) мне больше. Обычно после садится коржи получаются ровными. здесь стабильно. 🙂
Обрезки измельчаю. такое крошки.
Начинаю торта. дно кладу крема, тортик «ездил», кладу и 2. ложки горкой.
Так весь. На корж по 2. ложки горкой.
Количества хватит на и торта.
Сверху с посыпаю крошкой. оставляю.
Размер после получился 2020х5,5.
Украшаю .
Также присыпать сахарной.
Зовем к !
Тортик вкусный,, сливочный, меру. В, идеальный «»!