Тесто — лёгкое, рассыпчато-нежное. Творожное! Начинка — ароматная. С домашним яблочным пюре и ванильным пудингом! Уютный пирог для домашнего чаепития. Для большой компании. Каждому достанется и ещё останется!
Ингредиенты для «Творожно-песочный пирог «Яблочная неженка»»:
Тесто
- Сахар — 100 г
- Творог (пастообразный) — 250 г
- Масло сливочное (холодное) — 125 г
- Мука пшеничная / Мука — 350 г
- Разрыхлитель теста — 15 г
Начинка
- Пюре фруктовое (яблочное пюре «Неженка») — 350
- Пудинг ванильный (1 пакет для 250мл молока) — 2 пач.
- Молоко — 150 мл
Штрейзель
- Сахар — 30 г
- Мука пшеничная / Мука — 50 г
- Масло сливочное — 30 г
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 20
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3492.6 ккал |
белки 89.2 г |
жиры 144.6 г |
углеводы 464 г |
| Порции | |||
| ккал 174.6 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 7.2 г |
углеводы 23.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 296 ккал |
белки 7.6 г |
жиры 12.3 г |
углеводы 39.3 г |
Рецепт «Творожно-песочный пирог «Яблочная неженка»»:
Муку смешать с сахаром и маслом до образования крошек.
Добавляем творог и разрыхлитель, вымешиваем тесто.
Оно должно быть эластичное и однородное.
Раскатать тесто.
Тесто выложить в форму, формируя бортики. У меня моя старенькая и самая надёжная разъёмная форма диаметром 26 см. Меньшую лучше не брать. А вот бОльшую можно! Это если вы любите тесто потоньше раскатывать.
Для начинки я взяла домашнее яблочное пюре «Неженка», оно с добавлением сгущёнки.
К » Неженке» добавить молоко, 2 пакета сухого пудинга ванильного. Хорошо размешать. Масса становится густой. Выливаем крем на тесто и разравниваем его.
Бортики теста загнуть внутрь по кругу.
Для штрейзеля перетереть муку, сахар и масло, посыпать пирог.
Ставим в разогретую до 200- 220 градусов духовку на 40-60 минут. Пирог остудить и пить чай!
