Хрустящие снаружи и мягкое внутри, а целые злаковые хлопьев придают дополнительную структуру печенью. Сочетание сладости ванили и легкой горчинки матчи — интересное и вкусное сочетание.
Ингредиенты для «Ванильное овсяное печенье с матчой»:
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Хлопья овсяные (у меня Агро-Альянс геркулес с полбой) — 50 г
- Масло кокосовое (растопленое) — 50 г
- Сахар (увеличивайте, если любите послаще) — 30 г
- Ваниль (ваниль-интенсив, если используете ванильный сахар, то нужно больше)
- Вода — 60 мл
- Матча — 1/2 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
Количество порций: 16
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1095.8 ккал |
белки 15.7 г |
жиры 54.3 г |
углеводы 139.7 г |
| Порции | |||
| ккал 68.5 ккал |
белки 1 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 8.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 365.3 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 18.1 г |
углеводы 46.6 г |
Рецепт «Ванильное овсяное печенье с матчой»:
Просеять муку и смешать с хлопьями.
Добавить разрыхлитель, ванилин и матчу — перемешать.
Добавить растопленное кокосовое масло и воду и замесит тесто. Оно мягкое — скатывается в шар, но немного липнет к рукам. Убрать в холодильник на 30 минут. В холоде масло немного затвердеет, за счет чего печенье будет легсе формироваться.
Сформировать печенье. Я сделала 16 маленьких печенек. Выложить на противень и выпекать при температуре 180 °C 12-15 минут.
Угощайтесь!
