Если вы придерживаетесь диеты, считаете калории или просто хочется легкого и полезного блюда, то предлагаю приготовить заливное с овощами и индейкой. Блюдо получается совсем не жирное, но с большим количеством белка. Вкусное и сытное.
Ингредиенты для «Заливное с индейкой»:
- Филе (индейки) — 400 г
- Яйцо куриное — 6 шт
- Морковь — 2 шт
- Горошек зеленый — 4 ст. л.
- Желатин (быстрорастворимый) — 60 г
- Бульон — 1500 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2370.6 ккал |
белки 287.4 г |
жиры 117.7 г |
углеводы 29.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 93.7 ккал |
белки 11.4 г |
жиры 4.7 г |
углеводы 1.2 г |
Рецепт «Заливное с индейкой»:
Грудку отварить в 2 л. воды, переодически снимая пену (20 минут после закипания), морковь отварить до готовности (20 минут после закипания), яйца отварить вкрутую (9 минут после закипания).
Шаг 2
Нарезать филе, морковь и яйца. Уложить в форму в произвольном порядке.
Шаг 3
Бульон, в котором варилась индейка, аккуратно слить в другую ёмкость так, чтобы отделился осадок. Всыпать желатин и мешать до тех пор пока не растворится.
Шаг 4
Залить в форму желатиновый бульон, дать остыть и отправить в холодильник на 2-3 часа.