рецепт с фото пошаговый
Цветная капуста в духовке — отличный гарнир к мясу или самостоятельное блюдо для любителей овощей. Цветная капуста запекается с чесноком, куркумой и тремя видами молотого перца. Процесс приготовления простой и не занимает много времени. Запечённая цветная капуста с пряностями станет «изюминкой» любого обеда или ужина!
Ингредиенты
(на 2 порции)
Капуста цветная — 700 г
Куркума молотая — 1 ч. ложка
Паприка молотая — 1 ч. ложка
Перец чёрный молотый — 1/3 ч. ложки
Перец красный острый молотый — на кончике ножа
Соль — 1/3 ч. ложки
Сахар — 1/2 ч. ложки
Чеснок — 1 зубчик
Масло растительное — 3 ст. ложки
Способ приготовления
Запечённая цветная капуста с чесноком, куркумой и паприкой
Подготовьте продукты, необходимые для приготовления запечённой цветной капусты с чесноком, куркумой и паприкой.
Включите духовку, пусть разогревается до 180 градусов.
Цветную капусту освободите от листочков, промойте, разделите на небольшие соцветия, удаляя жёсткие части. Соцветия должны быть примерно одного размера.
В большой миске соедините растительное масло, измельчённый через пресс чеснок, соль, сахар, чёрный и жгучий перец, куркуму и паприку. Перемешайте.
В ароматное масло выложите соцветия цветной капусты и аккуратно перемешайте так, чтобы капуста максимально была покрыта маслом. Подготовленные соцветия выложите в форму для запекания, застеленную фольгой.
Запекайте цветную капусту в духовке около 25-30 минут.
Готовую цветную капусту, запечённую в духовке, можно подавать как в горячем, так и в охлаждённом виде.
Приятного аппетита!