Рецепт

Запечённая скумбрия, фаршированная овощами

видео рецепт с фото пошаговый

Фото к рецепту: Запечённая скумбрия, фаршированная овощами

Замечательный рецепт, который вы полюбите! Скумбрия получается очень вкусной, овощи здесь съедаются «под чистую». Интересная подача! Важный момент: блюдо вкусное как горячее, так и холодное! Смотрите рецепт и готовьте на здоровье!

Ингредиенты

Скумбрия — 2 шт. (около 1 кг)

Перец сладкий — 2 шт.

Помидоры — 2-3 шт.

Лук репчатый — 1-2 шт.

Соль — по вкусу

Приправа для рыбы — по вкусу

Майонез — по вкусу

Видео рецептЗапечённая скумбрия, фаршированная овощами

Способ приготовления

Запечённая скумбрия, фаршированная овощами

Подготавливаем все необходимые ингредиенты.
Скумбрию для рецепта покупал замороженную, постепенно размораживаю в холодильнике.
Приправу для рыбы, если нет, можно заменить свежемолотым перцем.

Скумбрию надрезаем по хребту.

Аккуратно (ножницами) вырезаем кости, стараемся не прорезать брюшко. Удаляем внутренности и жабры и хорошо промываем рыбу. Промакиваем рыбу внутри нетканной салфеткой.

Рыбу солим и приправляем специями.
Противень застилаем листом пергамента.
Выкладываем рыбные «лодочки» на подготовленный противень разрезом вверх. Даём рыбе немного постоять, пусть подмаринуется минут 10.

Включаем духовку и разогреваем до температуры 200 градусов.
Фаршируем скумбрию, выкладывая овощи слой за слоем. Первый слой — лук, нарезанный кольцами.

Потом выкладываем сладкий перец (нарезанный крупными кусочками). Слегка солим.

Последним слоем — помидоры, нарежанные кружочками.
Овощей не жалейте.

Перед запеканием на овощи наносим сеточку из майонеза.

Готовим скумбрию с овощами в разогретой духовке минут 30.

Скумбрия, фаршированная овощами, готова к подаче.
Приятного аппетита!


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля