Рецепт

Завтрак фермера

Рецепт: Завтрак фермераРецепт: Завтрак фермера

Очень сытно, просто, доступно. Можно не только на завтрак подать. Сковорода диаметром 22 см

Ингредиенты для «Завтрак фермера»:

Основное

Заливка

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
44379.2 ккал
белки
1038.5 г
жиры
119.3 г
углеводы
9747.6 г
Порции
ккал
11094.8 ккал
белки
259.6 г
жиры
29.8 г
углеводы
2436.9 г
100 г блюда
ккал
89 ккал
белки
2.1 г
жиры
0.2 г
углеводы
19.5 г

Рецепт «Завтрак фермера»:

2896119_98623-300x0.jpg

Продукты.

2896120_32026-300x0.jpg

Картофель отварить, очистить, нарезать толстыми шайбочками.

2896121_15273-300x0.jpg

Бекон измельчить, обжарить.

2896122_67570-300x0.jpg

Колбаски нарезать произвольно.

2896123_84398-300x0.jpg

В сковороду, где жарился бекон, перенести картофель и колбаски, присолить.

2896125_70095-300x0.jpg

Между ними-бекон жареный.

2896126_88192-300x0.jpg

Взбить яйца с молоком и луком.

2896127_61404-300x0.jpg

Залить сверху смесью.

2896128_10130-300x0.jpg

Посыпать чёрным и красным перцем. Поставить в разогретую духовку.

2896129_52146-300x0.jpg

Запекать, пока яичная масса не схватится минут 15-20 при 190*.

2896133_99686-300x0.jpg

Подать горячим прямо в сковороде.

2896134_42923-300x0.jpg

По желанию подать на тарелке порцию.

Латышская кухня очень простая, без изысков, но сытная. Zemnieku brokastis-такой завтрак подавали в доме фермера/крестьянина на стол прямо в сковороде из печи. Я приготовила в духовке, но в раритетной чугунной сковороде, которая долго держит тепло. Как говорится «Летом день год кормит», так вот у фермера всегда много дел и надо хорошо подкрепиться с утра сытно, чтобы потом не отвлекаться. Колбасы, шпек и яйца использовали домашние, я взяла охотничьи колбаски, которые очень популярны в Латвии, их предлагают все местные мясные фирмы. Вкусно, сытно, мужской завтрак!

2896136_69549nothumb500.jpg

2896141_94732nothumb500.jpg

2896143_77444nothumb500.jpg

2896148_99378nothumb500.jpg

2896149_90067nothumb500.jpg

2896150_45182nothumb500.jpg


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля