рецепт с фото пошаговый
Готовим обычную жареную свинину, но подаём её с соусом из хурмы и клюквы, благодаря этому блюдо заиграет новыми красками: соус внесёт свежую пикантную нотку. Мясо нарезаем пластами, отбиваем, жарим на подсолнечном масле. Для пикантности в соус добавим ещё и чеснок. Привычная жареная свинина в обрамлении необычного соуса.
Ингредиенты
Свинина (корейка) — 300 г Хурма (плотная) — 100 г Клюква замороженная — 150 г Мадера — 2 ст. ложки Чеснок — 1 зубчик Бадьян (звёздочки) — 1 шт. Сахар — 1 ч. ложка Соль — 1 ч. ложка (или по вкусу) Перец чёрный молотый — 0,5 ч. ложки (или по вкусу) Масло подсолнечное — 40 мл Листья салата (для подачи, по желанию) — по вкусу
Способ приготовления
Жареная свинина с соусом из хурмы и клюквы