Готовлю жареный сыр — традиционное болгарское блюдо, предельно простую, вкусную и питательную закуску. Попробуйте, не пожалеете!
Ингредиенты для «Жареный сыр»:
- Сыр твердый — 200 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 50 г
- Сухари панировочные / Панировка — 100 г
- Масло подсолнечное — 200 мл
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2685.2 ккал |
белки 63.4 г |
жиры 217.7 г |
углеводы 123.3 г |
| Порции | |||
| ккал 1342.6 ккал |
белки 31.7 г |
жиры 108.9 г |
углеводы 61.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 440.2 ккал |
белки 10.4 г |
жиры 35.7 г |
углеводы 20.2 г |
Рецепт «Жареный сыр»:
Приготовление:
1. Обрежьте края у сыра, если они есть
2. Опустите сыр в холодную воду на полчаса. Так к нему лучше пристанет панировка
3. Разбейте яйцо в тарелку и взбейте его
4. Насыпьте муку в плоскую емкость и распределите по поверхности
5. Обваляйте сыр в муке
6. Далее обваливаем сыр в яйце
7. Насыпьте панировочные сухари в тарелку
8. Обваливаем сыр в панировочных сухарях
9. Снова погрузите сыр в яичную смесь
10. И снова обваливаем в сухарях
11. Налейте в сковороду масло так, чтобы оно покрывало половину толщины сыра
12. Положите сыр и обжаривайте по 3-4 минуты на каждой стороне
13. Готово!
1. Обрежьте края у сыра, если они есть
2. Опустите сыр в холодную воду на полчаса. Так к нему лучше пристанет панировка
3. Разбейте яйцо в тарелку и взбейте его
4. Насыпьте муку в плоскую емкость и распределите по поверхности
5. Обваляйте сыр в муке
6. Далее обваливаем сыр в яйце
7. Насыпьте панировочные сухари в тарелку
8. Обваливаем сыр в панировочных сухарях
9. Снова погрузите сыр в яичную смесь
10. И снова обваливаем в сухарях
11. Налейте в сковороду масло так, чтобы оно покрывало половину толщины сыра
12. Положите сыр и обжаривайте по 3-4 минуты на каждой стороне
13. Готово!