Хочу поделиться несложным рецептом лёгкого десерта с персиками и творогом. Превосходный вариант вкусного и полезного лакомства.
Ингредиенты для «Десерт с персиками и творогом»:
- Персик — 500 г
- Творог — 150 г
- Сахар — 100 г
- Молоко — 125 мл
- Белок яичный — 2 шт
- Сахарная пудра — 2 ст. л.
- Сливки (33% жирности) — 150 мл
- Вода — 150 мл
Время приготовления: 130 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1412.3 ккал |
белки 44.5 г |
жиры 56.4 г |
углеводы 183.1 г |
| Порции | |||
| ккал 470.8 ккал |
белки 14.8 г |
жиры 18.8 г |
углеводы 61 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 113.9 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 4.5 г |
углеводы 14.8 г |
Рецепт «Десерт с персиками и творогом»:
В сотейник всыпать сахар, залить водой и нагревать на слабом огне до полного растворения сахара.
Добавить в сотейник персики и готовить, помешивая, 10 минут. Затем снять с огня, слить сиром и дать персиками полностью остыть.
Остывшие персики блендером протереть в пюре. Добавить молоко и перемешать. Убрать в морозилку на 15 минут.
Яичные белки взбить в пену, добавить к персиковому пюре. Миксером взбить пару минут и убрать в холодильник на 1 час.
Сливки слегка взбить. Отдельно растереть творог с сахарной пудрой. Добавить к сливкам и перемешать.
На дно высоких бокалов выложить слой персикового пюре, затем творожную смесь и сверху снова персиковое пюре.
Десерт готов. Перед подачей можно украсить листиком мяты.