Вкусный, необычный, витаминный салат. Киви и мандарин любимые для многих фрукты, а вместе- это прекрасный тандем! Киноа и руккола обогащают фруктовый салат комплексом полезных веществ и украшают его.
Ингредиенты для «Фруктовый салат с киноа и рукколой»:
- Киви — 4 шт
- Мандарин (из одного из них приготовить свежевыжатый сок) — 4 шт
- Киноа (у меня ТМ Агро-Альянс экстра) — 100 г
- Руккола — по вкусу
- Мед — 1 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ч. л.
Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 836.9 ккал |
белки 20 г |
жиры 9.9 г |
углеводы 161.5 г |
| Порции | |||
| ккал 209.2 ккал |
белки 5 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 40.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 107.3 ккал |
белки 2.6 г |
жиры 1.3 г |
углеводы 20.7 г |
Рецепт «Фруктовый салат с киноа и рукколой»:
Киноа промыть водой, сварить в пропорции 1:2 в течении 15 мин.
Остудить киноа.
В это время приготовить заправку. Смешать сок лимона, сок мандарина и мед.
Киви очистить и порезать дольками.
Порезать мандарин небольшими кусочками.
Выложить на тарелочки киви и мандарины.
Добавить киноа. Полить заправкой и украсить рукколой.
Угощаю!
