видео рецепт с фото пошаговый
Знаменитые израильские печеные пирожки-бурекасы из легкого, хрустящего теста. Начинка может быть любой; здесь — брынза, печеные баклажаны и зелень.
Ингредиенты
Для теста: Мука — 4 стакана Кефир — 200 г Масло сливочное — 200 г Уксус — 1 ст. ложка Масло оливковое — 1 ст. ложка Кунжут — для присыпки Яичный желток — для смазывания пирожков Для начинки: Баклажаны — 2 шт. Брынза малосольная или фета — 200 г Зелень (кинза или петрушка) — по вкусу Соль — по вкусу
Видео рецептИерусалимские бурекасы (пирожки) с брынзой и баклажанами
Способ приготовления
Иерусалимские бурекасы (пирожки) с брынзой и баклажанами