Картофельная запеканка с куриными шариками и фасолью с овощами по-итальянски. Я очень упростила себе готовку этого замечательного блюда, применив готовую фасоль с овощами по итальянски ТМ ЕКО. Это блюдо не испортит вашего праздничного стола и его можно подать в качестве горячего, значительно сократив время стояния у плиты. Заходите и познакомьтесь!
Ингредиенты для «Картофельная запеканка с фасолью по-итальянски»:
Для фарша
-
(можно сделать самим или купить готовый)
—
350 г
-
—
1 шт
-
(по вкусу)
—
0.5 ч. л.
-
(или чёрный, любой вами любимый по вкусу и желанию)
—
0.5 ч. л.
-
—
1 шт
-
(белые)
—
1 ст. л.
Для картофеля
-
(4 шт крупные клубни)
—
0.6 шт
-
—
30 г
-
—
1 шт
-
(по вкусу)
—
0.5 ч. л.
Для запеканки
-
(в стекле ТМ ЕКО фасоль с овощами по-итальянски)
—
0.75 бан.
-
—
0.5 ст. л.
-
—
1 шт
Время приготовления: 75 минут
Количество порций: 4
Рецепт «Картофельная запеканка с фасолью по-итальянски»:
Я для запеканки буду делать картофельное пюре. Сварила картофель в подсоленной воде. Слила всю жидкость, оставив на случай один стакан для того, если картофель будет плохо мяться. Размяла картофель, добавив в него всего лишь 1 ст л жидкости. Положила сливочное масло. Тщательно перемешала. Пюре готово. Дала ему немного остыть и вбила в него одно яйцо.
Делаем фарш куриный или берём готовый. На 350 г фарша я взяла 1 репчатую луковицу, порезанную очень мелко, 1 яйцо, посолила и поперчила. Перемешала и положила в него 1 ст л белых сухарей, т к фарш мне показался жидковатым. Берём форму для запекания. Я взяла форму D-20 см и высотой-5 см. Обмазала её маслом подсолнечным. На низ формы выложила половину картофельного пюре. На пюре-0,5 банки в стекле фасоли с овощами по-итальянски ТМ ЕКО. Далее мокрыми руками сформировала из фарша шарики и уложила их на фасоль. У меня получилось их 11 шт. Свободные места я тоже заполнила фасолью из банки.
Верхний слой — вторая половина картофельного пюре. От яйца отделяем желток. Им я промажу верх будущей запеканки, чтобы она была красивая в процессе запекания. Поставила в духовку, выставив т-180 С на 40 минут. Минут за 15 до конца запекания я прикрыла верх запеканки фольгой, чтобы он сильно не потемнел. Ориентируйтесь по своей духовке.
Запеканка готова. Вот такая красивая и очень ароматная.
Подаём горячей. Хотя и остывшая она очень вкусная.
Всех с НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ! ЗДОРОВЬЯ!
