Ароматный кофе с медом и коньяком с пикантной запеченной шапочкой из белкового крема не только согреет вас в холодную погоду, но и удовлетворит вкус самого привередливого. Готовится. конечно. не за 5 минут, но иногда можно себя побаловать.
Ингредиенты для «Кофе Рута»:
- Кофе натуральный — 1 ст. л.
- Вода — 220 мл
- Белок яичный — 1 шт
- Сахар — 1 ст. л.
- Мед — 1 ч. л.
- Коньяк — 50 мл
Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 244.3 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 0 г |
углеводы 28 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 74 ккал |
белки 1 г |
жиры 0 г |
углеводы 8.5 г |
Рецепт «Кофе Рута»:
В турку насыпьте молотый кофе.
Залейте водой. Доведите до кипения несколько раз.
Кофе процедите и налейте в чашку.
Добавьте мед.
Коньяк. Перемешайте.
Белок отделите от желтка.
Взбейте до жестких пиков.
Выложите сверху на кофе.
Посыпьте сахаром.
Подрумяньте в разогретой до 180 градусов духовке около 5-7 минут до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
