Рецепт

Маринованное мясо с картофелем и грибами

Рецепт: Маринованное мясо с картофелем и грибамиРецепт: Маринованное мясо с картофелем и грибами

Это ещё один вкусный вариант мяса по-французски, но без майонеза.

Ингредиенты для «Маринованное мясо с картофелем и грибами»:

Время приготовления: 100 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1317.6 ккал
белки
32.8 г
жиры
22.8 г
углеводы
146.9 г
Порции
ккал
658.8 ккал
белки
16.4 г
жиры
11.4 г
углеводы
73.5 г
100 г блюда
ккал
102.1 ккал
белки
2.5 г
жиры
1.8 г
углеводы
11.4 г

Рецепт «Маринованное мясо с картофелем и грибами»:

2914057_82116-300x0.jpg

1. Подготовим мясо. Нарезаем мясо пластинами и поочередно кладем в пакет.

2914058_81413-300x0.jpg

2. Отбиваем мясо молотком с двух сторон.

2914059_43489-300x0.jpg

3. Посыпаем мясо приправой и убираем в сторону мариноваться.

2914060_11028-300x0.jpg

4. Подготовим овощи и грибы. Очищаем и нарезаем: лук, помидор и грибы кубиками. Трем на крупной терке небольшую морковь и 1 клубень картофеля. Мелко рубим чеснок.

2914061_13820-300x0.jpg

5. Остальной картофель (400 гр) нарезаем небольшой соломкой. Добавляем 1-2 ст. л. растительного масла. Посыпаем картофель 1/3 частью лука, чесноком (1-2 зуб.), молотой приправой (кориандр, зира), солим и перчим, перемешиваем.

2914062_58092-300x0.jpg

6. Обжариваем лук на разогретом растительном масле, минуты 2. Добавляем чеснок и жарим 1-2 минуты.

2914063_78432-300x0.jpg

7. Затем добавляем морковь и пассеруем до полуготовности.

2914064_38966-300x0.jpg

8. Кладем грибы, солим и перчим, жарим минут 5. Снимаем зажарку с плиты и кладем тертый картофель, перемешиваем.

2914065_29504-300x0.jpg

9. Выкладываем в формочки порезанный картофель.

2914066_65554-300x0.jpg

10. Затем раскладываем кусочки мяса.

2914067_30993-300x0.jpg

11. На мясо выкладываем грибную зажарку.

2914068_22444-300x0.jpg

12. Томатную пасту смешиваем с 50 мл воды. Добавляем сметану и помидор, порубленный чеснок (1 зуб.), солим и перчим, аккуратно перемешиваем.

2914069_14355-300x0.jpg

13. На грибную смесь, равномерно распределяем сметанную смесь.

2914070_36135-300x0.jpg

14. Закрываем формочки фольгой и ставим в разогретую до 180-190 С духовку на 40-50 минут или до готовности.

2914071_37309-300x0.jpg

15. Затем снимаем фольгу, украшаем блюдо тертым или пластинчатым плавленным сыром, дольками помидора, зеленью и подаем.

Приятного аппетита!

2914052_10066nothumb500.jpg

2914053_35459nothumb500.jpg

2914056_13090nothumb500.jpg

2914076_38844nothumb500.jpg


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля