Нежные патиссоны, с красивой наружностью, эффектно смотрятся – очевидно они созданы для фаршировки. В эти эстетичные тарелочки прекрасно подходит фарш из царских грибов – рыжиков, которые по вкусовым качествам и питательности не уступают белому грибу.
Ингредиенты для «Патиссоны, фаршированные рыжиками»:
-
—
2 шт
-
—
1 шт
-
(рыжики)
—
200 г
-
—
3 ст. л.
-
—
0.2 ч. л.
-
(в т.ч. 1 ч.л. для смазывания)
—
4 ст. л.
-
—
2 ст. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 2
Рецепт «Патиссоны, фаршированные рыжиками»:
Рыжики нарезать на тонкие пластинки.
Лук порезать произвольно. В сотейнике разогреть растительное масло, добавить лук и рыжики, посолить, жарить 5 минут. Рис отварить до полуготовности. Соединить жареные рыжики с рисом.
Патиссоны отварит пять минут, с момента закипания. Срезать крышечку, удалить середину, оставляя целыми стенки патиссонов. Разогреть духовку до 200 градусов.
В патиссоны уложить рыжиковую начинку, положить в каждый патиссон по столовой ложке сметаны, закрыть крышечкой. Патиссоны смазать растительным маслом. Запекать в духовке 45 минут при температуре 200 градусов.
Подавать в горячем виде. Приятного аппетита!!!
