Рецепт

Салат «Грибочек»

Рецепт: Салат Грибочек

Сочный, вкусный и красивый салат из курицы, грибов, овощей и сыра, украшенный зеленью порадует вас и ваших гостей. Готовиться несложно, а выглядит эффектно.

Ингредиенты для «Салат «Грибочек»»:

  • Грудка куриная (800гр) — 2 шт
  • Шампиньоны 600 г
  • Яйцо куриное (отварные) — 6 шт
  • Морковь (крупные, отварная) — 2 шт
  • Сыр твердый 100 г
  • Лук репчатый 2 шт
  • Майонез (+ майонез для заправки яиц) — 8 ст. л.
  • Специи (паприка подкопченная, карри) — 1 ч. л.
  • Чеснок 2 зуб.
  • Зелень (листья салата, монгольд, руккола, шпинат) — 1 упак.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2461.4 ккал
белки
240.2 г
жиры
139.2 г
углеводы
64.4 г
Порции
ккал
246.1 ккал
белки
24 г
жиры
13.9 г
углеводы
6.4 г
100 г блюда
ккал
114.5 ккал
белки
11.2 г
жиры
6.5 г
углеводы
3 г

Рецепт «Салат «Грибочек»»:

Шаг 1. Нарезаем мелко лук, грибы очищаем от пленочки сверху и юбочки, нарезаем слайсами. Куриную грудку, предварительно отварив в подсоленной воде, также нарезаем на кубики. Обжариваем специи в растительном масле, затем добавляем лук, обжариваем до золотистого цвета и добавляем к нему грибы, накрываем крышкой и оставляем на маленьком огне на 15 минут, затем добавляем курицу и обжариваем еще пару минут. Складываем в отдельную тару и даем немного остыть. Затем заправляем майонезом.
Шаг 2. Отваренную заранее морковь натираем на крупной овощной терке, отваренные яйца также измельчаем, сыр, я использовала пармезан, натираем на мелкой терке. Приступаем к сборке.
Шаг 3. На блюдо выкладываем крупные салатные листья, затем грибы с луком и курицей выкладываем на блюдо в виде грибочка. Морковь выкладываем сверху, формируя шляпку, а низ шляпки выстилаем сыром. Добавляем майонез к яйцам и выкладываем на начинку, формируя ножку. Низ украсить листьями монгольда, рукколы и шпината.


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля