Необычайно вкусный салат из простых продуктов!!! Салат из капусты, со свежим огурцом, грибами, бужениной и пикантной заправкой. Очень рекомендуем приготовить!
Ингредиенты для «Салат Кутёж»:
- Лук репчатый — 1 шт
- Шампиньоны — 400 г
- Капуста белокочанная / Капустa — 200 г
- Сыр твердый — 150 г
- Огурец (крупный) — 1 шт
- Перец сладкий — 1 шт
- Укроп (небольшой) — 1 пуч.
- Буженина — 250 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Горчица (сладкая) — 1 ч. л.
- Желток яичный — 2 шт
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1580.4 ккал |
белки 110.4 г |
жиры 124 г |
углеводы 57.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 104.7 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 8.2 г |
углеводы 3.8 г |
Рецепт «Салат Кутёж»:
Нарезаем лук кубиком и обжариваем до полу готовности. Грибы разрезаем пополам и нарезаем пластинками. Добавляем грибы к луку и жарим до готовности, после чего остужаем. Нарезаем соломкой огурец, сыр, буженину, перец, шинкуем капусту. Добавляем лук с грибами, добавляем мелко нарезанный укроп.
Для заправки: взбиваем желтки, горчицу, соль, черный перец, чеснок, растительное масло до однородной консистенции.
Заправляем салат и перемешиваем перед подачей на стол.
Для заправки: взбиваем желтки, горчицу, соль, черный перец, чеснок, растительное масло до однородной консистенции.
Заправляем салат и перемешиваем перед подачей на стол.