Сдобные творожные булочки «Цветочки» — потрясающая выпечка! Она очень вкусная, нежная, мягкая, воздушная, с нотками апельсина. Ее секрет прост — тесто на основе творога. Такая выпечка отлично подойдет не только к традиционному кофе или чаю, к которым мы все так привыкли, а и к лимонаду, какао, морсу, соку.
Ингредиенты для «Сдобные творожные булочки «Цветочки»»:
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Творог — 600 г
- Сахар (по вкусу) — 150 г
- Масло сливочное — 90 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Молоко — 130 мл
- Дрожжи — 2 ч. л.
- Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
- Цедра апельсина (одного) — 1 шт
- Изюм — 100 г
- Масло растительное — 10 г
Время приготовления: 150 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 4299.4 ккал |
белки 187.8 г |
жиры 121.5 г |
углеводы 627.3 г |
Порции | |||
ккал 537.4 ккал |
белки 23.5 г |
жиры 15.2 г |
углеводы 78.4 г |
100 г блюда | |||
ккал 241.5 ккал |
белки 10.6 г |
жиры 6.8 г |
углеводы 35.2 г |
Рецепт «Сдобные творожные булочки «Цветочки»»:
Для начала, готовим опару и активируем дрожжи. В теплое молоко добавить 1 ст. л. сахара, соль и сухие дрожжи. Перемешать и оставить в тепле на 10-15 минут.
Наше тесто разделить на 4 части. Каждую часть раскатать в квадрат. Края можно обрезать чтобы получился ровный квадрат.
Далее, наш квадрат разделить на 4 ровных квадратика. В каждом квадратике сделать надрезы как на фото.