Рецепт

Шотландский рождественский кекс «Данди»

рецепт с фото пошаговый

Фото к рецепту: Шотландский рождественский кекс "Данди"

Кекс «Данди́» (англ. Dundee Cake) — популярный в Европе традиционный фунтовый кекс, который принято выпекать и выдерживать в течение длительного времени к Рождеству. Кекс с сухофруктами по этому рецепту получается очень ароматным и с богатой гаммой вкусов. Такой кекс станет не только изысканным угощением на праздничном столе, но и замечательным подарком.

Ингредиенты

(на 8 порций) Масло сливочное (размягчённое) — 200 г Яйца (категории С1) — 4 шт. Сахар — 180 г Мука миндальная (или очищенный миндаль) — 50 г Мука пшеничная — 250 г (2 стакана ёмкостью 200 мл) + 2 ст. ложки с горкой (для обваливания сухофруктов) Изюм тёмный — 150 г Изюм светлый — 150 г Клюква — 100 г Ром (или коньяк) — 70 мл Миндаль — 100 г Лимон — 1 шт. Ванильный сахар — 1 ч. ложка Разрыхлитель — 0,5 ч. ложки (без горки)

Способ приготовления

Шотландский рождественский кекс «Данди»


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля