Предлагаю несложный суп, в котором все ингредиенты составляют неповторимую симфонию оттенков вкуса, которые вы непременно оцените по достоинству. Приготовьте этот суп, когда вам захочется попробовать что-то новое.
Ингредиенты для «Суп с чечевицей и оливками»:
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Чечевица — 200 г
- Брокколи — 200 г
- Картофель — 170 г
- Оливки зеленые (Фрау Марта) — 1 бан.
- Бульон (мясной) — 1.5 л
- Соль — 1 ст. л.
- Лист лавровый — 2 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2174.9 ккал |
белки 181.9 г |
жиры 87.2 г |
углеводы 173.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 88.1 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 3.5 г |
углеводы 7 г |
Рецепт «Суп с чечевицей и оливками»:
Лук почистить, помыть, нарезать кубиками. Обжарить на оливковом масле до мягкости.
Морковь почистить, помыть, натереть на крупной тёрке. Добавить к луку и обжаривать ещё минутку на среднем огне.
Брокколи, при необходимости разморозить, порезать произвольно.
Картофель почистить, помыть, нарезать кубиками.
Чечевицу промыть несколько раз, пока вода не станет прозрачной.
В кастрюльке с бульоном соединить чечевицу, лук с морковью, брокколи и картофель. Добавить соль, варить 10 мин.
С оливок слить лишнюю жидкость, нарезать колечками. За минуту до окончания варки супа добавить в кастрюльку. По желанию положить лавровый лист. Накрыть крышкой и дать постоять 10-15 минут.
Приятного аппетита!!!❤️❤️❤️
