рецепт с фото пошаговый
Сложно поверить, но это невероятно красивое блюдо готовится на сковороде всего 10 минут. В основе этого нежного и сочного омлета с насыщенным томатным вкусом — вполне доступные и привычные продукты. Приготовьте его на завтрак, получится сытно и вкусно.
Ингредиенты
Яйца куриные — 7 шт.
Помидоры — 2 шт.
Мука пшеничная — 25 г
Майонез — 20 г
Паприка — 1/2 ч. ложки
Куркума — 1/2 ч. ложки
Масло растительное (для жарки) — 2 ст. ложки
Базилик свежий — 2 веточки
Укроп свежий — 3 веточки
Способ приготовления
Возьмем все необходимое для омлета и приступим к приготовлению.
Разбиваем яйца в чашу блендера. Добавляем муку, куркуму и паприку. Взбиваем до однородной массы примерно 30 секунд.
С помидоров снимаем кожицу и нарезаем произвольными кусочками. Взбитую яичную массу переливаем в глубокую миску, а в блендер кладём помидоры.
К кусочкам очищенного помидора добавляем майонез и взбиваем до однородности.
Отправляем взбитую помидорную массу в миску с яичной массой. Добавляем измельчённый укроп (оставляем 1 веточку для подачи) и базилик. Хорошо перемешиваем.
В разогретую сковороду с растительным маслом вливаем томатную омлетную массу. Накрываем крышкой и готовим на минимальном огне примерно 10 минут.
Затем снимаем крышку и выключаем нагрев. Во время приготовления омлет поднимается и немного увеличивается в размерах, но потом чуть-чуть опадает — это нормально.
Подаём готовый томатный омлет к столу, украсив веточками укропа. Приятного аппетита!