totrecept.com
Ингредиенты:
Тыква — 1 шт
Мякоти свинины — 200 г
Луковица — 2 шт
Перец болгарский — 2 шт
Морковь — 1 шт
Зубчик чеснока — 2 шт
Картофель — 2 шт
Фасоль стручковая (заморозка) — 100 г
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Сушеный базилик
Растительное масло
Приготовление:
Тыкву хорошо вымыть.
Срезать крышечку и удалить мякоть с семечками. Натереть солью и чесноком. Дать постоять 30 минут.
Лук мелко нашинковать и обжарить с мясом на растительном масле до полуготовности.
Добавить морковь полукольцами, картофель крупными кубиками, перец ломтиками и фасоль.
Обжаривать 5-7 минут, добавить специи и соль.
Выложить начинку в тыкву, закрыть крышечкой и завернуть в фольгу. Поставить в форму для запекания и запекать в духовке 2-2,5 часа при температуре 180-200 градусов С.
Вынуть и немного остудить, разрезать на порционные кусочки.
