Говядина, свинина, курица и брокколи — вот такой квартет собрался в этом рецепте, и в итоге получилось вкусное и нарядное блюдо.
Ингредиенты для «Запеченные мясные гнезда»:
Гнезда
-
(говядина + свинина)
—
600 г
-
—
1 шт
-
—
30 г
-
—
по вкусу
-
(молотый)
—
по вкусу
Начинка
-
—
400 г
-
—
150 г
-
—
2 зуб.
-
—
50 г
-
(33%, я заменила 20% сметаной)
—
50 мл
-
—
по вкусу
-
—
по вкусу
Рецепт «Запеченные мясные гнезда»:
В чашу фуд-процессора положить кусочки куриного филе, размороженные соцветия брокколи, тертый сыр, сливки, нарезанный чеснок (я использовала чесночный порошок), перец и соль.
Готовим гнезда.
В миску выложить фарш, добавить яйцо, овсяные хлопья, молотый кориандр, соль и вымешать.
Разделить фарш на части и из каждой сформовать гнездо с углублением.
Делать гнезда нужно сразу на противне, застеленном бумагой для выпечки или фольгой.
В углубления выложить куриный фарш.
Поставить противень в духовку, разогретую до 190°С, и запекать до готовности, ~25-30 минут.
Приятного аппетита!
Блюдо приготовлено с помощью кухонного комбайна GALAXY GL2300.