Пару лишних движений, чуть больше Вашего времени и на столе красивое и очень вкусное горячее. Пикантную нотку во вкус добавят молотые ржаные хлебцы «Щедрые». Рекомендую, это и гостям подать не стыдно.
Ингредиенты для «Куриные сердечки в томатах»:
Тушёные куриные сердечки
- Сердечки куриные — 300 г
- Лук репчатый
- Морковь (не большая) — 1 шт
- Сливки (10-15 %) — 50 мл
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Масло растительное — 2 ст. л.
Основное блюдо
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1155.2 ккал |
белки 53.5 г |
жиры 88.4 г |
углеводы 38.7 г |
| Порции | |||
| ккал 577.6 ккал |
белки 26.8 г |
жиры 44.2 г |
углеводы 19.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 135.9 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 10.4 г |
углеводы 4.6 г |
Рецепт «Куриные сердечки в томатах»:
Сердечки тщательно очистить от кровяных сгустков, промыть.
На растительном масле обжарить перья лука, добавить сердечки, жарить 10 минут, огонь ниже среднего.
Добавить тёртую морковь, пожарить ещё 5 минут, влить сливки, поперчить, посолить. Тушить под крышкой на минимальном огне, до готовности, 25-35 минут.
Помидоры вымыть, срезать крышечки, удалив мякоть, сделать чашечки.
Поместить в огнеупорную форму.
Заполнить чашечки тушёными сердечками.
Хлебцы истолочь в ступке, я использую ржаные «Щедрые». Чеснок порубить мелко. Смешать сметану, половину хлебцов и чеснок.
Сметано-ржаную смесь выложить на сердечки.
Накрыть крышечками.
Запекать 15 минут, 190-200 градусов.
Для подачи на дно насыпать 1 ч. л. молотых хлебцев, выложить помидор и ещё сверху крошку хлебцев.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
