Рецепт

Запеканка с манными блинами в сливках

Рецепт: Запеканка с манными блинами в сливках

Завтраки тоже бывают праздничные. Предлагаю вам попробовать ванильную запеканку из манных блинов с джемом, запечённых в сливках и сметане с яйцом.

Ингредиенты для «Запеканка с манными блинами в сливках»:

Для блинов

Для заливки

Дополнительно

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2635.2 ккал
белки
61.3 г
жиры
129.5 г
углеводы
305.5 г
Порции
ккал
1317.6 ккал
белки
30.7 г
жиры
64.8 г
углеводы
152.8 г
100 г блюда
ккал
246.3 ккал
белки
5.7 г
жиры
12.1 г
углеводы
28.6 г

Рецепт «Запеканка с манными блинами в сливках»:

2802000_20609-300x0.jpg

Замешиваем тесто для манных толстых блинов. Наливаем в посуду кефир, добавляем разрыхлитель, венчиком соединяем. Ждём реакции. Кладём ванилин.

2802001_66012-300x0.jpg

Добавляем сахарную пудру. Разбиваем яйцо и к нему добавляем ещё желток.

2802012_50839-300x0.jpg

Вкладываем манку и даём ей разбухнуть минут 5-7. Затем по ложке кладём муку и щепотку соли. Тесто должно быть не жидким. Блины я делать буду толстыми. Наливаем подсолнечное масло. Оно нужно для того, чтобы не подмазывать сковороду для каждого блина при выпечке. Тесто готово.

2802013_75971-300x0.jpg

Греем хорошо сковороду. Тесто я замешивала в посуде с носиком, очень удобно из неё наливать его на сковороду. Мне нужны толстые блины небольшого диаметра ~ 15-17 см. Начинаем разливать теста от центра. Когда блин схватится и будет «ноздрястым», легко переворачиваем его на другую сторону и дожариваем. Снимаем на тарелку, накрываем колпаком. Из этого количества теста у меня получилось 8 блинов. Запеканку я буду делать на двоих и возьму небольшую форму, обмажу её всю маслом сливочным. Сделаю заливку. Сливки, яйцо, сметану и манную крупу вилкой соединю до однородной массы в стакане с носиком.

2802016_87528-300x0.jpg

Блины я промажу джемом по всей окружности, сверну в рулетики и выложу плотно в форму. У меня поместилось 5 шт блинных рулетиков. Заливаем форму с блинами приготовленной смесью и ставим в духовку на 20 минут, выставив т-180 С. Ориентируйтесь по своей духовке. Как блины сверху красиво зарумянятся и заливка схватится, готова запеканка.

2802017_74326-300x0.jpg

Подаём горячей.

2802018_47595-300x0.jpg

Нарезаем на части и выкладываем в тарелку. Завтракаем или полдничаем.

Если вы напекли гору блинов вчера и они у вас остались, то на утро у вас получится вкусный завтрак. Он понравится и детям, и взрослым. Запеканку можно сделать из любых блинов, но с манными нежнее она! Новогодние праздники длинные, у них тоже бывают завтраки и полдники!

2802020_59548nothumb500.jpg

2802021_34837nothumb500.jpg


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля